糧食包裝袋保鮮與現(xiàn)代生活息息相關(guān)，現(xiàn)代生活離不開(kāi)食品包裝，包裝技術(shù)的發(fā)展也深刻地改變和影響著現(xiàn)代社會(huì)生活，尤其是與人們?nèi)粘?/span>

生活密切相關(guān)的生鮮蔬菜及生鮮肉類(lèi)的保鮮包裝、流通技術(shù)的創(chuàng)新和銷(xiāo)售方式的進(jìn)步，正引|導(dǎo)著消費(fèi)生活方式的改變。

近年來(lái)，隨著大中城市相繼建立生鮮蔬菜及肉類(lèi)加工配送中心和超市銷(xiāo)售平臺(tái)網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展，人們生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，對(duì)生鮮蔬菜及肉類(lèi)消費(fèi)的品種多樣性、品質(zhì)安全、生鮮方便的要求越來(lái)越高應(yīng)時(shí)鮮果、凈菜、切割菜和分割肉類(lèi)產(chǎn)品在冷鏈流通條件下進(jìn)人超市銷(xiāo)售已成為城市生鮮食品消費(fèi)的時(shí)尚和發(fā)展方向。生鮮食品的開(kāi)發(fā)已從常規(guī)品種開(kāi)展到區(qū)域特色品種，通過(guò)采用物理化學(xué)綜合減滅菌技術(shù)、限氣性氣調(diào)包裝和新型生物保鮮劑等,貯運(yùn)銷(xiāo)售過(guò)程控溫保濕等質(zhì)量保證關(guān)鍵技術(shù)，提高生鮮食品生產(chǎn)貯藏保鮮包裝流通的成套工藝裝備技術(shù)水平，建立GMP和HACCP等全程質(zhì)晶控制技術(shù)體系，來(lái)保證生鮮食品的生鮮安全高品質(zhì)，為城市日常消費(fèi)的清潔方便快節(jié)奏生活方式提供了物流基礎(chǔ)，提高了人們的生活質(zhì)量。

目前，生鮮食品的市場(chǎng)需求體現(xiàn)為品種的多樣性、數(shù)量的充足性、品質(zhì)的安全性、消費(fèi)的便捷性。但生鮮食品的保鮮難度與加工滯后，已成為抑制這種需求的主要因素。食品保鮮包裝技術(shù)的創(chuàng)新進(jìn)步正在為滿(mǎn)足現(xiàn)代市場(chǎng)的這種需求提供可能，也為農(nóng)產(chǎn)品采后深加工產(chǎn)業(yè)化增值提供了空間。

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